Herbstrezept

Emmer mit Granatapfel

Diese wunderbare Mahl haben wir mit (fast) nur eigenen Zutaten und viel Liebe zubereitet:

Zutaten und Zubereitung für 2 Personen:
- 1 Zwiebel mit etwas Olivenöl anbraten,
- 200g Emmer dazugeben,
- mit 1l Suppenbrühe und dem Saft von 4 Granatäpfeln (vorab Fruchtkerne gut mixen und Saft von Samen trennen) löschen und 20 Minuten köcheln lassen,
- abschliessend mit Parmesan verfeinern.

Schaut nach nicht viel aus, ist aber hervorragend!

Guten Appetit!

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