Unsere tägliche Arbeit ist von einem nachhaltigen und zukunftsträchtigen Handeln geprägt. Das bedeutet, dass wir den Regeln der biologischen Landwirtschaft folgen und schädliche Eingriffe in die Natur vermeiden. Konkret bedeutet dies Verzicht auf:
- Kunstdünger
- Chemische Pestizide bei Unkrautvernichtung und Schädlingsbekämpfung
- Gentechnik
Stattdessen setzen wir eine Vielzahl von biodynamischen Präparaten ein, um die Vitalität der Pflanzen zu stärken, sowie um Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen. Dabei behandeln wir die Flächen sowohl mit Hornmist und Hornkiesel, aber auch andere Pflanzenstärkungstees und Pflanzenauszüge finden in der täglich Praxis Anwendung. Denn: Wir glauben daran, dass die besten Lebensmittel aus einem gesunden, ausgeglichenen Boden kommen. Deswegen legen wir größtes Augenmerk auf den Humusaufbau in unseren Ackerböden und auf ein Arbeiten im Einklang mit der Natur. Dabei arbeiten wir nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft:
Zwischenfrüchte mit vielfältigen Mischungen halten dabei den Boden zum einen bedeckt, um Erosion zu vermeiden, und zum anderen wird das Bodenleben ernährt und bei „Laune“ gehalten, um fruchtbare Böden mit qualitativ hochwertigen Ernteprodukten zu erhalten.
Regenerative Landwirtschaft – Was ist das?
Kurz gesagt bedeutet regenerative Landwirtschaft, im Einklang mit der Natur zu arbeiten. Dabei stehen Methoden im Vordergrund, die den Boden regenerieren und fruchtbarer machen. Im Fokus steht der Humusaufbau, denn: Ausreichend Humus fördert Bodenorganismen wie Mikroorganismen, Pilze und Bakterien, was mehr Gleichgewicht und somit stabilere Erträge und weniger Krankheiten zur Folge hat. Es beschreibt ebenso eine bodenschonende Arbeitsweise, die natürliche Prozesse in Gang bringt und somit den Einsatz von Düngemittel und Pestizide langfristig überflüssig macht.
Ein Anbau im Einklang mit der Natur bewirkt letztlich, dass immer weniger Eingriffe notwendig sind und die Ackerböden zu ihrem natürlichen Gleichgewicht zurückfindet, was wiederum zahlreiche Vorteile bringt:
- Mehr Bodenfruchtbarkeit
- Steigerung der mikrobiologischen Vielfalt
- Hohe Stabilität und Qualität der Ernte
- Vollwertige Lebensmittel mit mehr Spurenelementen und Proteinen
- Gesunde Bioprodukte mit unvergleichlichem, natürlichem Geschmack