Ricetta autunnale

Farrotto al melograno

Abbiamo preparato questo meraviglioso pasto con (quasi) solo nostri ingredienti e tanto amore:

Ingredienti e preparazione per 2 persone:
- soffriggere 1 cipolla con poco olio d'oliva,
- aggiungere 200 g di farro perlato,
- sfumare con 1 litro di brodo e il succo di 4 melograni (frullare bene prima i semi del frutto e separare il succo dai semini) e cuocere a fuoco lento per 20 minuti,
- rifinire infine con parmigiano.

Non sembra, ma è eccellente!

Buon appetito!

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