Italienische Produkte aus Familientradition
Wie so viele Dinge im Leben liegt der Ursprung der heutigen Azienda Agricola Sensi in der Liebe. Familienbande und die Leidenschaft für die Landwirtschaft haben uns, die junge Familie Hofer aus Südtirol, dazu verleitet den alteingesessenen Familienbetrieb in Torri di Gualdo Cattaneo in Umbrien zu übernehmen.
Schon zu Beginn war für uns klar, dass der Fokus künftig auf biologische, hochwertige Getreideprodukte und Olivenöl liegen sollte. Aus diesem Grund nahmen wir sogleich die Umstellung auf die biologische Landwirtschaft in Angriff, um künftig italienische Bio-Produkte, Spezialitäten und natürlich Olivenöl aus Italien direkt vom Erzeuger anzubieten. Im Gegensatz zu der traditionellen Landwirtschaft in den malerischen Hügeln der Colli Martani, im Herzen Umbriens voller kleiner historischer Schätze, entschieden wir uns bei den Anbaumethoden und -produkten für ein in dieser Gegend etwas experimentierfreudigen Ansatz.